Einfach hausgemacht: Erdnuss-Karamellbonbons mit Rosmarin

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Darf ich vorstellen: Sambucus!

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Ich weiß nicht, wie ihr das seht, aber Holunder gehört einfach zum Jahreskreislauf und wird aus Liebe zur Holunderlimo oder einem erfrischendem Hugo, jedes Jahr am Waldrand ins Körbchen gepackt. Was daraus dann letztendlich entstand, gibts heute für euch!
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Orangenmarmelad‘ – ein bisschen Sommer auf die Semmel

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Meine Lieben, heute geht es um eine der am häufigsten angebauten Frucht weltweit, der Orange. Diese leckeren und saftigen Früchte gibt es in  400 verschiedenen Sorten, die sich in Form, Farbe, Geschmack, Saft- und Kerngehalt meist wesentlich unterscheiden. Übersetzt man den Zweitnamen „Apfelsine“ aus dem Lateinischen zurück, so kann man vermuten woher der „chinesische Apfel“ im Grunde stammt. Schon vor über 3000 Jahren gab es Orangenbäume im Süden Chinas und ihre Früchte haben sich seit dieser Zeit bis zu uns durchgesetzt, wobei die meisten Orangen, die wir hier kaufen können aus dem Mittelmeerraum kommen und nicht aus China. „Orangenmarmelad‘ – ein bisschen Sommer auf die Semmel“ weiterlesen